Dit is een intekening voor een Single Vineyard wijn uit Galilea, Israël.(OP=OP)
Het gaat om de wijngaard Allona Habashan waar de merlot druif in staat aangeplant.
De Allone Habashan wijngaard, één van de oudste wijngaarden van Golan Heights Winery, ligt op 600 meter
hoogte in Centraal Golan en wordt op een duurzame manier bewerkt. De vulkanische bodem bestaat uit basalt en
een hoog percentage klei (circa 40%). Naarmate de bodem dieper wordt, bevat deze steeds meer stenen, wat
gunstig is voor zowel de drainage van water als de worteling van de wijnstokken.
Merlot Allone Habashan 2017
Deze aantrekkelijke single vineyard merlot is stevig, rijk en weelderig. Met rijke aroma’s van rijp rood en zwart fruit,
bloemen, kruiden, tabak, sinaasappelschil en chocolade. De smaak is heerlijk vol en complex, zonder zwaar te zijn.
De Merlot Allone Habashan 2017 is in een gelimiteerde oplage van 80 vaten gemaakt.
