De Weissburgunder Niersteiner Raddeck heeft een intense neus met aroma’s van perzik, ananas en mirabelle. In de mond proef je groene peer, mango en gele vruchten. De wijn heeft zachte zuren, met fijne smaken van verse amandel, een subtiel bittertje en een lange afdronk.
Serveersuggesties: Perfect bij asperges, witvis zoals zeebaars met romige saus en vettige gerechten.
Terroir en Vinificatie: De wijnstokken staan op een gele kalkbodem in Niersteiner Paterberg, ideaal voor Bourgondische druiven. De wijn wordt voor 50% vergist op inox en voor 50% op 500L houten vaten.
Over de wijnmaker: Stefan Raddeck, afkomstig uit een familie van wijnmakers, werkt sinds zijn jeugd in de wijngaard. Na een korte stage buiten het familiebedrijf realiseerde hij zich dat wijnmaken zijn ware passie is. Nu runt hij een biologisch wijngoed in Nierstein, met een moderne faciliteit en een prachtig uitzicht op de Rijn en de beroemde ‘Roter Hang’.
- Type Wit droog
- Drinkmoment Asperge, Biologisch, Diner, Voorjaar
- Druivenras pinot Blanc
- Producent Weingut Raddeck
- Gebied Rheinhessen
- Land Duitsland
- Inhoud 0.75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.