| Druivenras | Nebbiolo |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de cru Meriame levert. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van wijngaarden in de cru Meriame in de comune (gemeente) Serralunga d’Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De oudste wijnstokken zijn ongeveer 70 jaar oud. |
| Vinificatie | De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 3 jaar in grote foeders van Slavonisch eiken (1.500 liter), vervolgens 2 jaar in keramieken amfora’s en tot slot nog een jaar op fles. |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Kersen, rozen, aarde, leer, specerijen en salie, |
| Smaak | Rijk en krachtig. Tegelijkertijd harmonieus en zacht. |
| Serveren bij | Lekker bij gestoofd konijn. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| James Suckling | 95 |
| Awards | “Super intense and deep wine with licorice, dark cherries, leathery notes and a hint of game, as well as chocolate and balsamic depth. Full-bodied with condensed, velvety and elegant tannins, allied to long, natural and refreshing acidity. Good length.” – James Suckling
“Rokerig, zwoel, kruiden, leer, lavas, fijn. Fijn en elegant, mooie tannine, nog reserve.” – 17/20, Perswijn over de 2017-vintage “Wonderfully pronounced aromatics and intensity with generous red cherry, red plum, and strawberry sherbet flavours. The massive structure and puckering tannins open to present forest floor and mushrooms with coffee and polished oak. A beautiful wine.” – 96 punten, Decanter over de 2016-vintage 3 glaasjes – Gambero Rosso over de 2016-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Paolo Manzone |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo Riserva |
| Jaartal | 2019 |
| Alcoholpercentage | 14,50 |
